Cách làm món gà nấu rượu vang kiểu Pháp ngon đúng vị

Hướng dẫn làm món gà nấu rượu vang ngon đúng vị. Thay vì làm các món ăn truyền thống từ gà như gà luộc, gà kho, gà hấp xôi,.. thì tại sao lại không thêm một chút biến tấu để cho những bữa ăn của gia đình thêm phần thú vị hơn nhỉ. Gà nấu rượu vang là món ăn được du nhập từ Pháp, có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cách làm món gà nấu rượu vang dưới đây sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn khác biệt hơn những ngày thường, ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

Cách làm món gà nấu rượu vàng thơm ngon

Cách làm món gà nấu rượu vàng thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Đùi gà: 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây bi: 4 củ
  • Boa rô: 1 cây nhỏ
  • Cần tây: 1 cây
  • Rượu vang đỏ: 300ml
  • Bột mì rang vàng: 1 muỗng
  • Sốt cà hộp: 1 muỗng
  • Lá thơm: 3 lá
  • Muối, tiêu đen đập dập, đường, dầu ăn, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
  • Cần tây, hành boa rô rửa sạch, cắt khúc.
  • Hành tây bi lột vỏ, rửa sạch.
  • Đùi gà rửa sạch, chặt làm 5, 6.

– Cho thịt gà, rau củ vào tô lớn uớp với lá thơm, muối tiêu và rượu vang đỏ, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 12h để các gia vị thấm đều vào thịt.

– Sau 12h, lấy riêng thịt gà ra và ướp tiếp với hạt nêm, muối, tiêu để thấm đều. Rượu vang và rau củ để vào một cái tô.

Cách làm món gà nấu rượu vang

  1. Cho nồi lên bếp, đổ dầu vào, chế lửa nhỏ đến khi dầu sôi. Cho gà đã thấm ướp gia vị vào chiên đều, nhớ lật gà tránh để gà bị cháy, rách lớp da.
  2. Khi nào thấy gà vàng đều, cho tất cả các nguyên liệu rau củ vào xào đến khi chuyển màu vàng, thêm sốt cà chua, bột mì vào xào chung.
  3. Chờ đến khi tất cả đã ngả màu đều thì cho rượu vang đỏ vào nấu sôi đến khi nước cạn dần đều chỉ còn một nửa => cho thêm 1 chén nước vào. Nêm thêm đường, muối, hạt nêm chờ đến khi thịt mềm.

Vậy là món gà nấu rượu vang đã chế biến xong rất đơn giản phải không nào? Bạn đổ tất cả ra một cái tô lớn và mời cả nhà thưởng thức. Món gà nấu rượu vang đỏ này có thể được dùng chung với bánh mì, cơm đều được. Nước gia vị của món ăn này ngon hết xảy, đừng lãng phí nhé.

Để làm món gà nấu rượu vang thơm ngon và hấp dẫn này, bạn phải chuẩn bị nguyên liệu trước một ngày hoặc là tối thiểu 12h. Vì chỉ có ướp gia vị, rượu vang với thịt gà trong 12 tiếng thì mới đảm bảo món gà nấu rượu này ngon nhất, có hương vị không chê vào đâu được.

Đối với rượu vang đỏ bạn có thể mua tại một số shop sau:

Cách làm món gà nấu rượu vang kiểu Pháp ngon đúng vị
5 (100%) 3 vote[s]

Bạn có câu hỏi gì, để lại bình luận nhé!

      Leave a reply